В современном мире кулинарии техника играет одну из ведущих ролей в обеспечении удобства и качества приготовления пищи. Одним из ярких представителей инновационных приборов для кухни стал новый электрический гриль – Tefal OptiGrill Elite. Усовершенствованная модель с умной системой определения степени прожарки позволяет без труда приготовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты на любой вкус. Мы решили провести собственное испытание этого устройства, чтобы выяснить, насколько оправданы громкие обещания производителя.
Особенности гриля Tefal OptiGrill Elite
Tefal OptiGrill Elite – это современный электрический гриль, в котором сочетаются простота управления и инновационные технологии. Одной из ключевых особенностей устройства является автоматическое определение степени прожарки с помощью встроенных сенсоров. Это позволяет даже начинающему кулинару получать желаемый результат без риска пересушить или не дожарить продукт.
Гриль выполнен в стильном прочном корпусе, оснащён цветным дисплеем и удобной панелью управления. Управление осуществляется с помощью кнопок и поворотного регулятора, что позволяет быстро выбрать нужную программу или настроить параметры вручную.
Технология автоматического определения прожарки
Главное преимущество Tefal OptiGrill Elite заключается в его интеллектуальной системе приготовления. В устройстве используются сенсоры, которые измеряют толщину и вес закладываемого продукта. После выбора желаемой программы и закрытия крышки гриль автоматически рассчитывает продолжительность приготовления и отслеживает каждый этап прожарки.
На дисплее отображается графическая шкала, которая информирует пользователя о текущем статусе процесса: rare (минимальная прожарка), medium (средняя) и well-done (полная прожарка). Таким образом, вы всегда знаете, когда лучше снять стейк или овощи с поверхности, чтобы получить идеальный результат.
Функциональные программы и ручной режим
В Tefal OptiGrill Elite реализовано множество автоматических программ, рассчитанных на разные типы продуктов: говядина, курица, рыба, морепродукты, овощи, бутерброды и даже сосиски или котлеты для бургера. Каждая программа оптимизирована под особенность выбранного продукта, что гарантирует сочность и однородность прожарки.
Для опытных пользователей предусмотрен ручной режим, позволяющий самостоятельно установить время и температуру. Это удобно, если хочется поэкспериментировать с новыми рецептами или использовать нестандартные ингредиенты.
Дизайн и эргономика устройства
Внешне гриль выглядит весьма впечатляюще: комбинированный корпус из металла и прочного пластика, лаконичный современный дизайн. Сверху расположен информативный дисплей с подсветкой, обеспечивающей отличную видимость при любом освещении.
Крышка гриля массивная, с удобной ручкой и механизмом блокировки. Верхняя и нижняя панели имеют антипригарное покрытие, благодаря чему продукты не прилипают и легко снимаются. Поверхности съёмные, их можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за прибором.
Комплектация и дополнительные аксессуары
Гриль Tefal OptiGrill Elite поставляется в комплекте с двумя антипригарными панелями и лотком для сбора жира. Для расширения функциональности можно отдельно приобрести вафельные панели или аксессуары для приготовления кебабов и мини-пиццы.
Панели быстро и легко снимаются благодаря простой системе крепления. Лоток для жира объёмный – этого достаточно, чтобы весь избыток жидкости стекал с поверхности во время приготовления, не загрязняя рабочее пространство.
Практическое испытание: приготовление стейков
Основной тест устройства проводился на приготовлении стейков разной толщины и степени прожарки. Мы выбрали два куска говядины: один толщиной 2 см (для прожарки rare и medium), второй – 3,5 см (для well-done).
После укладки мяса на панели и закрытия крышки прибор мгновенно определил толщину и предложил выбрать степень прожарки. Приготовление сопровождалось пошаговой индикацией на дисплее. После достижения нужной степени прожарки гриль подал звуковой сигнал, что позволило не следить за процессом постоянно.
Результаты тестового приготовления
Стейки получились равномерно прожаренными, сок сохранился внутри. Внешняя корочка оказалась аппетитно подрумяненной, но не пересушенной. Важно отметить, что мясо разной толщины приготовилось корректно согласно заданной степени прожарки: rare за короткое время остался сочным, well-done – без излишней сухости.
Устройство правильно реагировало на толщину и плотность куска, точно прогнозируя время приготовления. Даже при приготовлении сразу двух разных отрубов датчики справились с определением оптимального времени для каждого.
Испытание на различных продуктах
Для полноты картины были проведены дополнительные тесты с рыбой, овощами и куриной грудкой. Для каждой категории OptiGrill Elite предложил отдельную программу, с собственными температурными и временными параметрами приготовления.
Рыба получилась нежной, шкурка при этом осталась целой и не пристала к панели. Овощи сохранили структуру, из них выделился минимум сока, а вкус стал ярче благодаря равномерному прогреву.
Совместная таблица тестирования
| Тип продукта | Толщина, см | Выбранная программа | Фактическое время, мин | Результат |
|---|---|---|---|---|
| Говядина (стейк) | 2 | Medium rare | 6 | Сочно, равномерно прожарено |
| Говядина (стейк) | 3,5 | Well-done | 12 | Полная прожарка, не сухо |
| Рыба (лосось) | 2 | Рыба | 8 | Нежный, сочный |
| Куриная грудка | 2 | Курица | 9 | Сочная, мягкая |
| Овощи (баклажан, перец) | 1 | Овощи | 7 | Румяная корочка, сохранена структура |
Преимущества и недостатки платформы
В ходе тестирования Tefal OptiGrill Elite подтвердил высокий уровень автоматизации и удобства использования. Благодаря интеллектуальным технологиям отпадает необходимость следить за процессом приготовления и проверять прожарку на глаз.
Однако есть и некоторые особенности, которые следует учитывать. Например, прибор довольно габаритный, поэтому требует достаточного пространства на кухне. Некоторые пользователи отмечают несильный запах пластика при первом использовании, который исчезает после пары применений.
Основные плюсы:
- Автоматическое определение степени прожарки;
- Многообразие программ для разных продуктов;
- Интуитивная панель управления и цветной дисплей;
- Съёмные антипригарные панели, легко мыть;
- Качественная сборка и стильный дизайн.
Кратко о возможных минусах:
- Довольно большой вес и габариты;
- Необходимость свободного пространства для использования и хранения;
- Цена выше средней по рынку электрогрилей.
Заключение
Tefal OptiGrill Elite – отличный выбор для тех, кто ценит свое время и хочет получать стабильный результат дома без лишних хлопот. Автоматическое определение степени прожарки и богатый выбор программ делают этот гриль универсальным помощником как для опытных поваров, так и для новичков на кухне. Надёжная конструкция, удобство в обращении и лёгкость ухода позволяют использовать прибор ежедневно. Несмотря на высокую стоимость, устройство полностью соответствует заявленному уровню технологичности и качества. После испытания OptiGrill Elite, можно с уверенностью сказать – это шаг вперёд в мире домашних электрогрилей.