Терки Microplane давно считаются эталоном качества среди кухонных аксессуаров. Их уникальная технология лазерной заточки позволяет создавать лезвия, которые эффективно справляются с различными продуктами. Сегодня мы проведём испытание терки Microplane с разными лезвиями, чтобы выяснить, как они справляются с сыром. Проверим, подходят ли они для твёрдых, полутвёрдых и мягких сортов сыров, а также сравним удобство использования каждого типа лезвий.
Типы лезвий Microplane
Microplane предлагает несколько типов лезвий для своей продукции, чтобы пользователи могли выбирать наиболее подходящий вариант для своих задач. Среди них особой популярностью пользуются следующие виды:
- Грубая терка – предназначена для обработки более твёрдых продуктов, таких как пармезан.
- Мелкая терка – идеальна для натирания мягких сыров и создания нежной текстуры.
- Зестеры – узконаправленные модели для создания тончайших стружек, в том числе из твёрдых сыров.
- Плоские лезвия – универсальные и подходят практически для любых задач.
Каждый тип лезвия имеет свои особенности и преимущества, что позволяет использовать терки Microplane в широком спектре кулинарных операций.
Грубое лезвие
Грубая терка Microplane создана для натирания продуктов с большой плотностью. Она отлично справляется с твёрдыми сортами сыров, такими как пармезан или пекорино. Лезвие позволяет получить крупные и аккуратные кусочки, что идеально подходит для добавления в пасту или салаты.
Однако данный тип терки может не подходить для мягких сыров, так как они могут залипать на зубцах. Это следует учитывать при выборе инструмента, если цель – универсальность.
Мелкое лезвие
Мелкое лезвие Microplane, напротив, лучше всего работает с мягкими или полутвёрдыми сырами, такими как чеддер или гауда. Оно позволяет натирать сыр в изящную стружку, которая прекрасно расплавляется в горячих блюдах.
На твёрдых сырах это лезвие может работать менее эффективно, так как его зубцы не рассчитаны на значительное давление при натирании. В результате натирание становится более трудоёмким процессом.
Зестеры
Зестеры Microplane отличаются тонкими и очень острыми лезвиями, которые предназначены для создания тончайшей стружки. Такие лезвия подходят для натирки твёрдых сыров, когда нужно минимальное количество продукта, например, для украшения блюд.
Использование зестеров для мягких сыров не рекомендуется, так как они могут размазываться и создавать больше неудобств, чем пользы. Этот тип лезвия лучше применять для твёрдых сортов и, например, цитрусовых.
Практическое тестирование терок Microplane
Для нашего тестирования мы выбрали три популярные модели терок Microplane с разными типами лезвий. В процессе мы протестировали их на нескольких видах сыров: пармезан, гауда и мягкий бри. Ниже представлены результаты эксперимента.
| Модель терки | Тип лезвия | Результаты теста |
|---|---|---|
| Microplane Professional Coarse | Грубое лезвие | Отлично обработала пармезан, но не справилась с мягким сыром. |
| Microplane Premium Fine | Мелкое лезвие | Создала нежную текстуру из гауды, но испытывала трудности с пармезаном. |
| Microplane Zester Classic | Зестер | Идеально подошла для натирания пармезана в тонкую стружку, но не смогла обработать бри. |
Особенности использования
В ходе нашего тестирования мы заметили несколько важных моментов. Во-первых, лезвия Microplane остаются исключительно острыми даже после длительного использования. Это позволяет терке оставаться эффективной и удобной даже через несколько месяцев регулярного применения.
Во-вторых, компактные размеры терок делают их подходящими для любой кухни. Они легко хранятся и чистятся, что также является большим плюсом при выборе инструмента для домашнего и профессионального применения.
Советы по выбору терки
Выбор подходящей терки Microplane зависит от ваших задач на кухне. Если вы часто используете твёрдые сыры, такие как пармезан, то стоит обратить внимание на модели с грубым лезвием или зестеры. Для мягких сыров лучше всего подойдут терки с мелкими лезвиями.
Если же вам нужно универсальное решение, то плоские терки могут стать оптимальным выбором. Они справляются как с твёрдыми, так и с полутвёрдыми сырами, что делает их универсальным инструментом на кухне.
Заключение
Терки Microplane – это действительно качественные и надёжные инструменты, которые справляются с самыми разными задачами на кухне. Их разнообразие лезвий позволяет подобрать инструмент под любые нужды, будь то натирание твёрдых или мягких сыров. Однако важно учитывать особенности каждого типа лезвий при выборе терки.
Независимо от того, какой тип терки Microplane вы выберете, вы можете быть уверены в её долговечности и удобстве использования. Ваша готовка станет ещё более профессиональной и увлекательной с этими высококачественными инструментами. Главное – подобрать модель, которая максимально удовлетворит ваши потребности.