Скороварки – это незаменимые помощники на кухне, которые позволяют существенно сократить время приготовления блюд, сохраняя при этом все их вкусовые качества и питательные вещества. Современные модели предлагают разнообразные функции и возможности, что может затруднить выбор, особенно для тех, кто только начинает осваивать этот кухонный гаджет. В этой статье мы рассмотрим лучшие скороварки на рынке, их особенности, преимущества и недостатки, а также проведём сравнение, чтобы помочь вам выбрать именно ту модель, которая удовлетворит ваши потребности.
Что такое скороварка и как она работает?
Скороварка – это специальная посуда, предназначенная для приготовления пищи под давлением. Основной принцип ее работы заключается в увеличении давления внутри кастрюли, что позволяет значительно повысить температуру кипения воды. Это, в свою очередь, ускоряет процесс приготовления продуктов, сокращая время, необходимое для их обработки.
Современные скороварки могут быть как механическими, так и электрическими. Механические модели требуют от пользователя контроля за процессом, в то время как электрические устройства предлагают автоматизацию с множеством предустановленных программ для различных блюд. В результате, скороварки становятся всё более популярными как среди опытных поваров, так и среди новичков.
Основные преимущества использования скороварок
Экономия времени
Одним из главных преимуществ скороварок является экономия времени. Приготовление супов, рагу или мяса может занять всего 20-30 минут, в то время как традиционные методы требуют гораздо больше времени. Это делает скороварки идеальными для занятых людей, которым необходимо быстро готовить полезные и вкусные блюда для себя и своей семьи.
Сохранение питательных веществ
Еще одно важное преимущество – сохранение витаминов и минералов в продуктах. Благодаря быстрому процессу приготовления и минимальному количеству добавляемой жидкости, скороварки помогают сохранить пищевую ценность ингредиентов. Это особенно актуально для овощей, которые в процессе длительной термической обработки могут потерять значительную часть полезных веществ.
Критерии выбора скороварки
При выборе скороварки стоит учитывать несколько ключевых факторов, чтобы выбрать модель, которая наилучшим образом подойдет для ваших нужд.
Материал
Скороварки обычно изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия. Нержавеющая сталь более прочная и долговечная, а алюминий легче и быстрее нагревается. Оба материала имеют свои преимущества, поэтому выбор зависит от предпочтений пользователя.
Объем и вместительность
Объем скороварки также играет важную роль. Для небольшой семьи подойдет модель объемом 4-5 литров, тогда как для больших семей или приготовления заготовок на длительный срок лучше выбирать более вместительные модели на 6-8 литров. Также стоит обратить внимание на возможность установки дополнительной вместительности, если такая опция предусмотрена.
Обзор лучших моделей скороварок
В настоящий момент на рынке представлено множество моделей скороварок, каждая из которых обладает своими уникальными функциями и особенностями. Ниже мы рассмотрим некоторые из лучших моделей.
1. Philips HD2137/40
Philips HD2137/40 – это электрическая скороварка, которая предлагает множество функций и режимов. С помощью этой модели можно готовить на пару, тушить, жарить и даже выпекать. Также она оснащена интеллектуальной системой контроля давления, что обеспечивает безопасность и удобство использования.
**Преимущества:**
— Многофункциональность
— Простота в использовании
— Автоматическое отключение
**Недостатки:**
— Высокая цена
— Ограниченный объем
2. Tefal P4411405
Tefal P4411405 – это механическая скороварка, которая подходит для приготовления разнообразных блюд на газовой, электрической или индукционной плите. Она изготовлена из нержавеющей стали и обладает высокими стенками, что позволяет использовать ее для больших объемов.
**Преимущества:**
— Долговечность
— Простой и надежный механизм
— Доступная цена
**Недостатки:**
— Требует постоянного контроля
— Не подходит для жарки
3. REDMOND RMC-M90
REDMOND RMC-M90 – это универсальная мультиварка, которая, помимо функции скороварки, предлагает множество режимов приготовления. Это позволяет готовить не только на пару и тушить, но и выпекать хлеб и йогурты.
**Преимущества:**
— Многофункциональность
— Удобный интерфейс
— Простота в уходе
**Недостатки:**
— Может быть сложной в настройках для новичков
— Легкий пластиковый корпус
Сравнительная таблица моделей
| Модель | Тип | Объем, л | Материал | Особенности |
|---|---|---|---|---|
| Philips HD2137/40 | Электрическая | 5 | Нержавеющая сталь | Интеллектуальная система контроля давления |
| Tefal P4411405 | Механическая | 6 | Нержавеющая сталь | Подходит для всех типов плит |
| REDMOND RMC-M90 | Мультиварка | 5 | Пластик/нержавеющая сталь | Многофункциональность, много режимов |
Заключение
Выбор скороварки – это важный шаг для каждой хозяйки, которая хочет сэкономить время и усилия на кухне. Рассмотренные в статье модели представляют собой лучшие предложения на рынке с различными функциями и особенностями. Помните, что идеальная скороварка должна отвечать вашим потребностям и вписываться в ваш стиль жизни. Надеемся, что наши советы и обзор помогут вам сделать правильный выбор и насладиться вкусной домашней пищей, приготовленной с минимальными затратами времени и усилий.