Мультиварка — незаменимый помощник на современной кухне, который существенно облегчает приготовление еды. Однако рынок бытовой техники стремительно развивается, предлагая модели с расширенными функциями. Одной из таких новинок являются мультиварки с возможностью жарки во фритюре. Чем же они отличаются от традиционных устройств и насколько действительно расширяются возможности хозяйки или хозяина кухни? Давайте разберем все аспекты этого вопроса.
Что такое мультиварка с функцией жарки во фритюре
Мультиварка с поддержкой жарки во фритюре — это устройство, которое дополнительно оснащено опцией для приготовления продуктов в большом объеме масла. Такие устройства чаще всего оснащаются специальной корзиной для погружения продуктов и функцией точного поддержания температуры масла.
В то время как обычная мультиварка ограничена стандартными режимами приготовления, такими как варка, тушение, выпечка и жарка на минимальном количестве масла, фритюрная функция открывает совершенно иной спектр блюд: крокеты, пончики, картофель фри и многое другое.
Какие блюда можно готовить во фритюре?
Благодаря глубокой жарке, список блюд действительно становится обширным. В первую очередь это классика: картофель фри, наггетсы, креветки в кляре или даже чебуреки. Эти блюда обычно требуют большого количества раскаленного масла, чего нельзя достичь в обычной мультиварке.
Кроме того, фритюр позволяет экспериментировать с десертами: творожные шарики, пончики и даже фруктовые чипсы получаются идеально благодаря равномерной термообработке. Для любителей необычных рецептов мультиварка с фритюром станет настоящим открытием.
Преимущества мультиварки с функцией жарки во фритюре
Одним из главных плюсов таких устройств является многофункциональность. Пользователю не нужно покупать отдельный фритюрник для приготовления блюд во фритюре — всё можно сделать в одном приборе. Это удобно как для экономии места на кухне, так и для бюджета.
Другим преимуществом является автоматизация процессов. Мультиварка берет на себя контроль температуры, что особенно важно для фритюра, где перегрев масла может быть опасным. Она также обеспечивает равномерное прожаривание продуктов, делая блюдо более сочным и вкусным.
Дополнения и технические особенности
У некоторых фритюрных мультиварок есть режимы, адаптированные под разные типы продуктов. Например, для овощей, мяса или рыбы. Также может быть предусмотрена система фильтрации запахов, которая уменьшает распространение аромата жареного масла по кухне.
Средство для очистки — ещё одна полезная особенность. Масло из мультиварки сливается через специальный клапан или фльтр, что значительно уменьшает хлопоты после готовки.
Мультиварка без функции жарки во фритюре: что вы теряете?
Обычная мультиварка тоже остаётся практичным инструментом, но её функциональность ограничивается тем, что предусмотрено разработчиком. Жарка в ней происходит на минимальном количестве масла, что может быть полезно для тех, кто стремится придерживаться диетического питания.
Однако при использовании традиционной мультиварки невозможно добиться хрустящей корочки, которой славятся фритюрные блюда. Это ограничивает выбор рецептов, особенно для гурманов и любителей закусок типа фастфуда.
Преимущества традиционной модели
Главным плюсом мультиварки без функции фритюра является её универсальность и простота в использовании. Такие модели зачастую более компактны, потребляют меньше энергии и требуют меньшего ухода.
Отсутствие необходимости в большом объёме масла тоже можно рассматривать как преимущество — это снижает стоимость приготовления и минимизирует количество отходов, поскольку масло после фритюра не всегда можно использовать повторно.
Сравнение возможностей: таблица
| Параметр | Мультиварка с функцией фритюра | Обычная мультиварка |
|---|---|---|
| Возможность приготовления фритюрных блюд | Да | Нет |
| Количество масла | Большое | Минимальное |
| Удобство очистки | Сложнее из-за масла | Проще |
| Диетичность блюд | Низкая | Высокая |
| Компактность | Зависит от модели | Обычно больше |
Для кого подойдёт мультиварка с фритюром?
Мультиварка с функцией жарки во фритюре станет отличным выбором для тех, кто любит готовить разнообразные блюда и не хочет ограничивать себя в выборе рецептов. Семьи с детьми особенно оценят возможность приготовления домашних аналогов популярных закусок, таких как картофель фри или наггетсы.
Также это устройство подойдёт тем, кто часто устраивает вечеринки или ужины для гостей, так как блюда из фритюра часто становятся настоящим хитом на праздничных столах.
А кому стоит выбрать обычную модель?
Если вы готовите в основном здоровую пищу или ограничены по пространству на кухне, обычная мультиварка станет прекрасным помощником. Такие устройства проще в эксплуатации и требуют меньше ресурсов.
Любители простых блюд, таких как каши, супы или тушёное мясо, также не ощутят острой необходимости в функции фритюра, поскольку для этих задач стандартная модель подходит идеально.
Заключение
Выбор между мультиваркой с функцией жарки во фритюре и без неё зависит от ваших потребностей, бюджета и стиля приготовления еды. Мультиварка с фритюром открывает широкий спектр возможностей, предлагая больше кулинарных экспериментов и разнообразие блюд. Однако она требует большего ухода и влечет дополнительные расходы на масло.
Если вы цените универсальность, компактность и здоровое питание, обычная мультиварка станет отличным вариантом. В любом случае, оба типа устройства заслуживают внимания и способны сделать ваш кулинарный опыт более удобным и интересным.