Мультиварка давно стала незаменимым помощником на кухне для многих хозяек и кулинаров. Современные модели способны не только варить и тушить, но и готовить сложные блюда, такие как плов, сохраняя при этом уникальный вкус и аромат. Особенно популярны мультиварки с функциями, оптимизированными для правильного приготовления риса и мяса, что является основой отличного плова.
В этой статье мы рассмотрим самые популярные мультиварки, которые идеально подходят для приготовления плова. Проанализируем их основные характеристики, преимущества и недостатки, чтобы помочь выбрать оптимальное устройство именно для вашего стиля кулинарии. Также будем учитывать соотношение «цена-качество», удобство в использовании и особенности режимов.
Что делает мультиварку идеальной для плова
Плов — это блюдо, требующее равномерного прогрева и поддержания оптимальной температуры в течение всего процесса приготовления. Для этого мультиварка должна иметь несколько ключевых функций, которые обеспечивают хороший результат.
Во-первых, важна качественная емкость с антипригарным покрытием, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и не дает продуктам прилипать. Во-вторых, наличие специальных программ, таких как «Плов», «Тушение» или «Жарка», позволяет автоматически регулировать время и температуру приготовления.
Наконец, ощутимой помощью становится возможность отложенного старта и поддержания температуры – это позволяет приготовлению блюда идти максимально комфортно, без переживаний о том, что плов может пригореть или остаться сырым.
ТОП-5 самых популярных мультиварок для плова
На рынке представлено множество моделей, обладающих функциями для приготовления плова, однако некоторые из них выделяются среди конкурентов благодаря сочетанию цены, удобства и качества готовки.
В следующей таблице перечислены наиболее популярные мультиварки, получившие лучшие отзывы пользователей и экспертов.
| Модель | Объем чаши | Мощность | Программы для плова | Цена (ориентировочно) |
|---|---|---|---|---|
| Redmond RMC-M90 | 5 л | 860 Вт | Плов, Жарка, Тушение | от 6000 руб. |
| Polaris PMC 0517AD | 5 л | 860 Вт | Плов, Мультиповар | от 4000 руб. |
| Moulinex CE500E32 | 5 л | 750 Вт | Плов, Рис, Тушение | от 7000 руб. |
| Bork U700 | 4.5 л | 1200 Вт | Плов, Жарка, Рис | от 18000 руб. |
| Vitek VT-4207 | 5 л | 900 Вт | Плов, Мультиповар, Выпечка | от 3500 руб. |
Redmond RMC-M90
Эта многофункциональная мультиварка оснащена множеством программ, в том числе специализированной для плова. Благодаря интеллектуальной системе управления и крупной чаше объемом 5 литров, она отлично подходит для семейных ужинов.
Встроенные режимы жарки и тушения позволят добиться правильной текстуры мяса и риса, а функция поддержания температуры – избежать пересушивания блюда. Плюс — удобное сенсорное управление и современный дизайн.
Polaris PMC 0517AD
Эта модель сочетает в себе функциональность и доступную цену. Основное достоинство — режим мультиповар, который позволяет самому задавать параметры приготовления, что особенно нравится опытным кулинарам.
Удобная чаша с антипригарным покрытием, оптимальный объем и простое управление делают Polaris PMC 0517AD востребованным выбором для использования дома.
Moulinex CE500E32
Французский бренд предлагает устройство с мощностью 750 Вт и расширенным набором программ, включая плов, рис и тушение. Эта мультиварка отличается качественной сборкой и функциональными возможностями, которые помогут приготовить классический узбекский плов.
Её заблаговременная система контроля температуры предотвращает пригорание, а большой таймер позволяет идеально рассчитать время готовки.
Bork U700
Премиальная мультиварка для тех, кто ценит качество и мощность. Модель с мощностью 1200 Вт и высококлассной керамической чашей, которая равномерно распределяет тепло и легко моется.
Среди программ есть специализированные для плова и жарки, что обеспечивает насыщенный вкус и идеальную консистенцию блюда. Однако высокая цена делает её выбор логичным для энтузиастов и профессионалов.
Vitek VT-4207
Бюджетная и практичная мультиварка с объемом 5 литров и мощностью 900 Вт, оснащённая программой плова. Имеет разнообразие режимов, включая выпечку и мультиповар, что расширяет возможности использования.
Хороший выбор для тех, кто впервые планирует готовить плов в мультиварке и не хочет сильно тратиться.
Как выбрать мультиварку для плова: основные критерии
Выбор мультиварки, подходящей именно для плова, нужно делать, исходя из нескольких важных параметров. Это позволит не только экономить время, но и получать всегда отличный результат.
Прежде всего обратите внимание на объем чаши. Для семьи из 3-4 человек оптимальным считается 4-5 литров — этого достаточно, чтобы сразу приготовить полноценное блюдо.
Мощность аппарата влияет на скорость приготовления и равномерность тепла. Для плова лучше выбирать модели с мощностью от 800 Вт и выше, чтобы рис не пригорал и пропекался равномерно.
Программы и функции
Очень желательна наличие специального режима «Плов» или «Тушение» с возможностью регулировки температуры и времени. Такие режимы облегчают процесс приготовления и делают его максимально автоматическим.
Дополнительные функции, полезные для плова: жарка для предварительной обжарки мяса и лука, отложенный старт и поддержание температуры. Они дают возможность гибко контролировать процесс.
Материал и антипригарное покрытие чаши
Чаша из качественного алюминия с керамическим или тефлоновым покрытием обеспечит равномерный нагрев и предотвратит пригорание. Это особенно важно для долгого томления плова, где продукты могут легко прилипнуть.
Также стоит учитывать удобство извлечения чаши и ее универсальность для мытья.
Советы по приготовлению плова в мультиварке
Чтобы плов получился ароматным и нежным, важно не только выбрать подходящую мультиварку, но и соблюдать правильный порядок приготовления.
Сначала обжарьте мясо и лук в режиме жарки, потом добавьте специи и рис, залейте водой — после запуска программы «Плов» или «Тушение» оставьте устройство работать без вмешательств.
После окончания программы дайте плову настояться с закрытой крышкой еще 10-15 минут, чтобы вкус стал насыщеннее, а рис достиг нужной мягкости.
Заключение
Выбирая мультиварку для плова, стоит ориентироваться на такие параметры, как объем, мощность и наличие специализированных программ. Популярные модели от Redmond, Polaris, Moulinex, Bork и Vitek предлагают широкий спектр возможностей на любой бюджет.
В итоге, мультиварка — это не только удобно, но и дает возможность сохранить аутентичный вкус плова, применяя современные технологии. С учетом описанных особенностей выбора и рекомендаций по приготовлению, вы сможете наслаждаться любимым блюдом в любое удобное время с минимальными усилиями.