В современных кухнях растет популярность техники, которая позволяет готовить быстро, вкусно и при этом сохранять пользу блюд. Одним из таких гаджетов стала мультипечь Philips Airfryer XXL — устройство, обещающее приготовить любимые блюда с минимальным добавлением масла или вовсе без него. В первую очередь многие покупатели интересуются возможностями жарки хрустящего картофеля фри — классического фастфуда, который в традиционном варианте получается достаточно жирным. Мы устроим подробный тест-драйв этой модели и разберёмся, насколько хорошо она справляется с задачей жарки картофеля без масла, а также какие еще функции можно использовать.
Дизайн и технические характеристики Philips Airfryer XXL
Модель Philips Airfryer XXL сразу привлекает внимание крупным размером и стильным современным дизайном. Корпус мультипечи изготовлен из качественного пластика с надежной защитой от нагрева. Аппарат достаточно громоздкий, но при этом интуитивно понятный для пользователя, что важно для быстрой готовки.
Технические характеристики впечатляют: мощность устройства достигает 2225 Вт, что обеспечивает оперативный разогрев и равномерное пропекание. Объем корзины для продуктов — 1,4 кг, что удобно для приготовления еды на небольшую компанию или семью из 3-4 человек.
В таблице ниже приведены основные данные по мультипечи Philips Airfryer XXL:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Мощность | 2225 Вт |
| Объем корзины | 1,4 кг |
| Тип управления | Цифровой сенсорный экран |
| Диапазон температуры | 40–200 °C |
| Функция нагрева | Конвекция горячего воздуха |
| Размеры | 42 × 33 × 32 см |
| Вес | 7.3 кг |
Управление и дополнительные функции
Мультипечь оснащена сенсорной панелью с рядом программ — для картофеля, мяса, рыбы и других продуктов. Есть таймер на 60 минут, функция поддержания тепла, возможность регулировки температуры в широком диапазоне. Приятный бонус — удобный съемный контейнер, который можно мыть в посудомоечной машине.
Принцип работы основан на циркуляции горячего воздуха, что исключает необходимость добавления масла, сохраняя при этом хрустящую структуру продуктов. Эта технология позволяет снизить количество жиров и увеличить пользу блюд.
Тестирование: жарим картофель фри без масла
Главной задачей нашего тест-драйва стало приготовление классического картофеля фри с помощью Philips Airfryer XXL, без использования привычного растительного масла. Мы использовали свежие картофельные клубни, нарезанные тонкими ломтиками, и предварительно вымоченные в холодной воде для удаления излишков крахмала.
После просушки картофель был помещен в корзину мультипечи без какого-либо масла. Мы выставили температуру на 180 °C и запустили таймер на 25 минут, каждый 7-8 минут встряхивали корзину для равномерного приготовления.
Итоговый результат приятно удивил: картофель получился золотистым, с хрустящей корочкой снаружи и мягким внутри. Цвет и текстура не уступали традиционной жарке во фритюре. Особенностью стала легкая сухость, которую можно сгладить, обрызгав картофель в начале готовки небольшим количеством масла (1-2 ч. л.), но даже без этого картошка была вполне аппетитной.
Преимущества жарки во фритюрнице без масла
- Сокращение калорийности готового блюда на 70-80% по сравнению с классической жаркой.
- Отсутствие запаха горелого масла и брызг, что делает готовку более комфортной.
- Минимум времени на очистку: съемные части легко моются вручную или в посудомоечной машине.
- Высокая скорость приготовления благодаря мощной системе циркуляции воздуха.
Кроме картофеля, тестировали приготовление замороженных продуктов, овощей и курицы — мультипечь показала отличные результаты во всех режимах.
Сравнение с традиционными способами жарки
Ниже приведена таблица сравнения основных параметров жарки картофеля фри обычным способом во фритюре и с помощью Philips Airfryer XXL.
| Критерий | Традиционная жарка во фритюре | Жарка в Airfryer XXL |
|---|---|---|
| Использование масла | 300-500 мл растительного масла | Отсутствует или минимальное (1-2 ч. л.) |
| Калорийность блюда | Высокая из-за масла | Значительно снижена |
| Время приготовления | 5-8 минут | 20-25 минут |
| Вкус и текстура | Хрустящая корочка, сочное внутри | Почти такой же, только менее жирный |
| Уход за устройством | Требует сливания и утилизации масла | Простая мойка корзины |
Как видно из таблицы, мультипечь Philips Airfryer XXL предлагает более здоровый и удобный способ приготовления, хотя и занимает немного больше времени. Для тех, кто ценит качество и заботится о здоровье — это прекрасный компромисс.
Дополнительные возможности и советы по использованию
Помимо картофеля, мультипечь отлично справляется с готовкой мяса, рыбы, овощей и даже выпечкой. Есть предустановленные программы, которые можно использовать для стандартных блюд или настроить мануально под свои предпочтения. Для достижения наилучших результатов рекомендуется придерживаться нескольких советов:
- Перед готовкой слегка обрызгайте продукты маслом для улучшения золотистой корочки.
- Периодически встряхивайте корзину для равномерного пропекания.
- Не переполняйте корзину — лучше готовить небольшими порциями.
- Используйте рецепты, рекомендованные производителем для оптимальных результатов.
Такой подход не только повысит вкус и качество блюд, но и продлит срок службы устройства.
Обслуживание и чистка
Основное внимание стоит уделить регулярной чистке корзины и съемного поддона. Вся съемная часть конструктивно сделана из негорючих материалов и подходит для мытья в посудомоечной машине. Корпус следует протирать влажной тряпкой, избегая попадания воды внутрь устройства.
Немаловажно также очищать вентилятор и нагревательный элемент от жира (раз в несколько месяцев) для поддержания оптимального режима работы.
Заключение
Philips Airfryer XXL — это надежный и эффективный помощник на кухне для всех, кто хочет питаться вкусно и здорово. Наш тест-драйв жарки картофеля фри без масла показал, что устройство прекрасно справляется с задачей, обеспечивая хрустящий результат с минимальным содержанием жиров. Кроме того, мультипечь удобна в управлении и уходе, имеет большой функционал и подойдет для приготовления множества блюд.
Несмотря на то, что время готовки выше, чем при традиционной жарке, этот недостаток с лихвой компенсируется улучшением качества и пользы блюда, а также удобством эксплуатации. Рекомендуем Philips Airfryer XXL тем, кто хочет перейти на более здоровое питание без отказа от любимых текстур и вкусов.